Paddestoelenwrap met kappertjesroom

Nodig:

3 eetl olie

1 grote ui, fijngehakt

2 tenen knoflook

400 gr gemengde paddestoelen

400 gr kastagne champignons

(evt. 100 gr gehakte pecannoten)

1 bosje basilicum

peper !

75 gr kappertjes

250 ml creme fraiche

toertilla's of wraps

Hoe?

Verhit de olie en fruit de knoflook en de ui. Voeg alle paddestoelen toe en bak ze goudbruin. Voeg dan de noten en basilicum toe. Prak ondertussen de helft van de kappertjes fijn en meng met de creme fraiche. Verwarm de tortillas.

Een recept van Kaat hangt de slingers.