Pasta met gorgonzola en asperges

Wat hebben we daarvoor nodig?

_ 500 gr volkoren pasta. (volkoren, want ik denk altijd dat ik zonder vlees rapper honger ga krijgen dus moet dat al wat vullen)
_ Asperges, liefst verse maar die tijd had ik niet dus een groot blik volstaat ook. 
_ gorgonzola, geen idee hoeveel gram, ik neem een volledig pak zoals het te vinden is in den Delais.
_ room (doosje of flesje, soja of light of vol, allemaal gelijk)
_ beetje boter

En dan?




Smelt een klontje boter in de pan op een zacht vuur. Voeg de gorgonzola toe en laat smelten. Room bijdoen. Dan snij of knip je de asperges in drie en voeg je ze toe bij de kaas/room. Even goed laten opwaren en dan nog een ferme draai van de pepermolen. Meer is het niet.

Pasta laten uitlekken, op borden scheppen en dan wat van de heerlijk naar zweetvoeten ruikende saus overgieten en genieten. Smakelijk eten allemaal. 
Een recept van Elza D.

Goddelijke Pasta

Ik heb er geen andere naam voor. De heerlijkste, lekkerste pasta die ik ooit at... Pittig en romig, zout en zoet... ik zat zacht zingend aan tafel.... en ik werd door ten minste drie gezinsleden peinzend aangestaard.....

Misschien zijn het toch wisselkinderen?

Nodig:

olijfolie

groene (dunne) asperges

'verse' spaghetti

handje rucola

2 tl geraspte citroenschil

2 eetl citroensap

vers pepertje

knoflook

italiaanse kaas

Hoe?

Kook de asperges kort gaar, bewaar de pan met vocht

 en kook daar even later de pasta beetgaar in.

Laat de asperges uitlekken en meng met rucola, peper, citroenschil, fijngesneden knoflook en de helft van de kaas. 

Schep goed door elkaar en meng met de pasta. Besprenkel met olie en citroensap en maal er nog wat zwarte peper over. 

goed mengen, eet smakelijk!

Een recept van Kaathangtdeslingers.