dinsdag 28 september 2010

Sjalotten-pizza

Nodig:

basis voor pizza*
sjalotten
donkerbruine basterdsuiker
balsamicoazijn
zachte (smeerbare) geitenkaas
tijm



*zo moelijk of makkelijk als je wilt, als je maar begint met 
een pizzabodem en tomatensaus!
Verwarm de oven voor. 

Hoe?

Snijd de sjalotten in partjes, en fruit ze zachtjes in de olie. Voeg de suiker en de azijn toe. Schenk er een beetje water bij en smoor tot de sjalotten gaar zijn. Schep de uien er uit en kook het vocht op hoog vuur even in terwijl je blijft roeren.



Verdeel kaas, sjalotten en tijm over de pizzabodem. Druppel er de ingekookte saus en wat olie over en bak af in de tijd die de bodem nodig heeft.

Een recept van Kaathangtdeslingers.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen